ไข่แมงมัน เป็นไข่มดในดินที่นิยมบริโภคกันในระยะนี้มีราคาสูง

ไข่แมงมัน เป็นไข่มด อาศัยอยู่ในดินเป็นที่นิยมบริโภคกัน จะมีไข่ให้รับประทานในช่วงเดือนกุมภาพันธ์- มีนาคม ซึ่งจะหายากและมีราคาสูง กิโลกรัมละ 1,000-1,200 บาทในระยะนี้และมีราคาสูง ในรอบหนึ่งปีแมงมันจะออกจากรูเฉพาะเดือนพฤษภาคม คือฤดูฝน เพราะน้ำฝนที่ซึมลงดินทำให้แมงมันอยู่ไม่ได้ จะออกจากรูขึ้นมาอยู่บนผิวดิน