กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบุรีรัมย์ทำขนมทองม้วนขายเป็นรายได้เสริมหลังทำนาทั้งสร้างความสามัคคีในชุมชน

กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบุรีรัมย์ทำขนมทองม้วนขายเป็นรายได้เสริมหลังทำนาทั้งสร้างความสามัคคีในชุมชน กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านยาง จ.บุรีรัมย์ พลิกฟื้นภูมิปัญญาและนำวัตถุดิบที่หาได้จากท้องถิ่น ทำขนมทองม้วน ส่งขายตามร้านและหน่วยงาน สร้างรายได้เสริมช่วงว่างเว้นจากการทำนา มีรายได้เข้ากลุ่มเดือนละ 7 – 80,000 บาท ทั้งยังเป็นการเสริมสร้างความเข้มแข็งและความสามัคคีในชุมชน ( 9 ก.พ.57) กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านยาง หมู่ 2 ต.บ้านยาง อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ ร่วมกันพลิกฟื้นภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยการนำวัตถุดิบที่หาได้จากท้องถิ่นและต้นทุนต่ำมาประยุกต์ ทำเป็นขนมทองม้วนสูตรโบราณ อาทิ ขนมทองม้วนใบหม่อน ขนมทองม้วนใบมะรุม ขนมทองม้วนดอกอัญชัน ขนมทองม้วนพริกไทยดำ ขนมทองม้วนอบเทียน และขนมทองม้วนสอดไส้ฝอยทอง รวมถึงกล้วยเบรกแตก ส่งขายตามร้านค้า รวมถึงส่วนราชการ และตามหน่วยงานต่างๆ ที่มีการจัดประชุมสัมมนา สามารถสร้างรายได้เข้ากลุ่มเฉลี่ยเดือนละ 70,000 – 80,000 บาท ซึ่งการรวมกลุ่มของแม่บ้านเกษตรกรบ้านยางทำขนมทองม้วน และกล้วยเบรกแตกขาย นอกจากเป็นการสร้างรายได้เสริมหลังว่างเว้นจากการทำนาแล้ว ยังเป็นการเสริมสร้างความเข้มแข็ง และความรักความสามัคคีให้กับชาวบ้านในชุมชนอีกด้วย นางศรีทอง รัตนะ ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านยาง กล่าวว่า ปัจจุบันมีแม่บ้านเกษตรกรในหมู่บ้าน ซึ่งส่วนใหญ่จะมีอายุ 50 ปีขึ้นไป เข้ามาเป็นสมาชิกกลุ่มแล้วกว่า 50 คน เฉลี่ยมีรายได้คนละ 5 – 6,000 บาทต่อเดือน ซึ่งถึงแม้จะเป็นรายได้ที่ไม่มากนัก แต่ก็สามารถแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายในครอบครัว และไม่ต้องละทิ้งครอบครัวไปหาทำงานรับจ้างยังต่างถิ่นได้ในอีกทางหนึ่ง ทั้งนี้ทางกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรฯ ยังได้มีการพัฒนาผลิตและบรรจุภัณฑ์ ให้ตรงตามความต้องการของตลาดและกลุ่มผู้บริโภค จนได้รับรางวัลดีเด่น จากกรมส่งเสริมธุรกิจสหกรณ์อีกด้วย 

สุรชัย พิรักษา สวท. บุรีรัมย์