ราคาเนื้อหมูแพงส่งผลให้แม่ค้าอาหารตามสั่งขอนแก่นเดือดร้อน

ราคาหมูแพงขึ้นส่งผลร้านอาหารตามสั่งในจังหวัดขอนแก่นเดือดร้อน ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการสุ่มสำรวจราคาขายเนื้อหมูที่ตลาดสดบางลำพู เขตเทศบาลนครขอนแก่น พบว่าราคาหมูเนื้อแดง หมูสันนอก หมูสามชั้น และซี่โครงหมู ราคากิโลกรัมละ 160 บาท ขณะที่เครื่องในกิโลกรัมละ 150 บาท เจ้าของเขียงหมูในตลาดบางลำภู กล่าวว่า ราคาหมูปรับเพิ่มขึ้นต่อเนื่องตั้งแต่ช่วงปีใหม่ โดยล่าสุดเจ้าของฟาร์มหมูที่ตนไปรับซื้อมาบอกว่าหมูที่เลี้ยงไว้ในฟาร์มตายไปจำนวนมากเนื่องจากอากาศร้อน ประกอบกับความต้องการบริโภคหมูมีมากขึ้น จึงเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เนื้อหมูไม่เพียงพอ โดยเฉพาะช่วงใกล้เทศกาลสงกรานต์ ขณะที่ บรรดา เจ้าของร้านอาหารตามสั่งในขอนแก่น กล่าวว่ากับผู้สื่อข่าวว่า ราคาหมูที่แพงต่อเนื่องมานานกว่า 3 เดือนส่งผลกระทบต่อต้นทุนค้าขายของทางร้าน เพราะนอกจากเนื้อหมูแล้ว ราคาก๊าซหุงต้ม น้ำมันพืช และไข่ไก่ ก็มีราคาแพงเช่นกัน แต่ทางร้านก็ยังคงให้หมูแก่ลูกค้าที่มาสั่งอาหารตามสั่งในปริมาณเท่าเดิม ไม่ลดลงแต่อย่างใด

ทั้งนี้เพื่อต้องการให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้มากที่สุด ส่วนราคาขายหากเป็นกะเพราหมูชิ้น กะเพราหมูสับ หมูทอดกระเทียมจานละ 30 บาท เพิ่มไข่ดาวคิดเพิ่มฟองละ 10 บาท

ข่าว/พิมพ์ นายคันฉัตร เพียรวิจัยธรณี

ส.ปชส.ขอนแก่น